中国仍将是大豆需求增长主要来源，巴西和美国都无法单方面满足中国对大豆的需求；这两个国家也很难开发出新的大豆市场替代中国的进口规模
图/新华
文
《财经》记者王晓枫
编辑
郝洲
马托格罗索州（MatoGrosso）位于巴西内陆，这里曾因淘金热一度繁荣，随后又经历了衰败和被遗忘。如今，这里成为巴西大豆主要产区，繁荣的大豆贸易让当地人觉得逝去的黄金时代又回来了，大豆成为他们眼中的“白色黄金”（WhiteGold）。
用“白色黄金”比喻大豆并非过誉，大豆被称为“世纪作物”，具有很高的经济价值，位于世界农业贸易的金字塔顶端。它是从药品到化妆品等数百种产品的生产原料，也在人类饮食结构中扮演重要作用，作为牲畜、家禽甚至鱼类的主要饲料，大豆最终转化为动物蛋白质，由人类食用吸收。
与北半球不一样，巴西大豆播种季从9月陆续开始，马托格罗索的农民已差不多完成播种，这里的大豆占巴西大豆总出口量30％，运往中国的比例更是在今年超过70％。远高于往年的大豆出口量让他们非常期待明年的收成，然而这种期待中也夹杂着焦虑，因为他们很清楚，虽然大豆不会像黄金那样被耗尽，但若要维持这种繁荣则必须依靠中国买家的稳定大宗订单，因此他们密切