生鲜领域的三国演义,京东阿里亚马逊已

北京中科刘云涛 http://nb.ifeng.com/a/20190821/7612844_0.shtml

最近的水果生鲜电商,忽然间就热闹起来了。

就这两天,京东万美元领投天天果园的事情坐实了;而阿里巴巴早在去年年底就投资了易果网;有意思的是,亚马逊也公布了密谋多时的生鲜馆,包括美味七七、21cake、都乐中国、大希地及獐子岛。其中,美味七七是亚马逊中国的战略合作伙伴。年5月16日,亚马逊曾宣布投资万美元入股美味七七。

这三家水果电商的总部还都在上海,是长三角的水果电商前三名,背后对应三大巨头,京东+天天果园、阿里巴巴+易果、亚马逊+美味七七,活生生的开演了一出水果三国。

目前销量排名情况是,天天果园日销售额接近万,是行业的绝对第一;易果据报道是月销售额五六百万;美味七七的销售情况,没有披露。

抱大腿能给垂直电商带来什么?

对于巨头来说,这是收割的季节,对于垂直电商来说,这是资源整合的时候,通俗的说叫抱大腿。

他们抱大腿的姿势是怎么样的呢?

京东与天天果园的合作,业内人士看来,这是天作之合。原因是京东的配送正是后者特别需要的,而天天果园在生鲜供应链的专业程度是京东布局最看重的。

天天果园的水果很好,供应链也不错,水果的供应链是比较难的,做好这个扩张其他品类相对容易,但扩张受到了配送的限制。前几一年一直只在上海周边发展,自己配送,去年扩张到北京、广深、成都,采用自建物流+合作快递的配送方式,但损耗总是超过10%,是上海的一倍多。

生鲜的供应链为什么那么重要?关键就是损耗的控制,采购价格什么的,都是小头,甚至流量成本也是小头,都不如损耗带来的影响,因为这会严重影响回头客。

京东的快递可以做到一日两送,合作之后开放给天天果园,这真是后者渴求的,最重要的是,这对于天天果园在全国的扩张,简直是搭上顺风车,只要有冷库,落地送是现成的,这省了多少时间和成本。

下一步,刘强东的另一个布局——京东到家可能让这种配送可以做到两小时、一小时,甚至半小时。

据悉,京东到家是专门给超市、门店、生鲜做配送,除了自营快递,还会整合其它闲置资源,以做到更快速的配送。

而阿里和易果的联合,偏重于流量和资金,天猫超市的水果基本全都交给易果负责,这是巨大的流量来源。

只是对于供应链的后段——配送,需要易果自己解决,阿里的菜鸟物流在最后一公里方面,还帮不了易果。还没有见到菜鸟物流真正落地的地方。

而对于美味七七跟亚马逊的合作,主要也是流量和资金,亚马逊做生鲜,也是迫不得已,你看,几大巨头,都多多少少的跟生鲜挂边了,生鲜成了标配,原因只有一个,这是生活必需品,频次高。但在亚马逊上买生鲜,这种习惯似乎还有待培养。

跟天天果园只有水果不一样,易果和美味七七都是综合生鲜,这又跟本来生活、沱沱工社、顺丰优选走了同样的路线。

所有的模式之争,必须围绕品控

万亿生鲜市场,电商还只是蓝海,所以京东、阿里、亚马逊等巨头前仆后继的进来,只是玩法不同了,各家的模式也不太一样,再加上其他中央厨房类型的,走轻路线替超市配送的,哪种模式才是靠谱的呢?

以前上来就扩规模,商品类,开分站,做营销,引流量,现在不行了,必须要靠一头,所谓靠一头的意思,是先聚焦某个领域或者先选择一个依靠。

易果和美七选择流量霸主,天天果园选择落地配送的京东,当然,京东也有庞大的流量。

生鲜一定要先做本地化,但本地化跟流量霸主的支持,又是悖论,因为流量霸主的优势是全国的。

此外,流量的根本,其实还是自然流量最安全。这一点,天天果园的发展很有特色,公开报道显示,从年下半年开始,天天果园从多渠道运营转为聚焦到独立


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